Rozszerzanie diety niemowląt oraz przepisy na dania dla dzieci
Wszystkie składniki, oprócz białek, dokładnie mieszam. Białka ubijam i gdy piana jest sztywna powoli dodaję do wcześniej wymieszanych składników. Pieczenie w gofrownicy ok 5 min.
Gotowanie dla Misia to nadal wyzwanie, ma swoje preferencje nie zjada bezmyślnie wszystkiego co ma na talerzu. "To lubię, mięsko lubię, ziemniaczki lubię, tego nie lubię". Nawet pokusiła bym się o stwierdzenie, że ostatnio ma niechęć do warzyw. Czytaj dalej... "Kaprysy małego Misia"
Pieczemy razem pierwsze pierniczki, tak Misio bardzo pomagał wałkował, wykrawał, ozdabiał i oczywiście zjadał. Do świąt dożyło tylko kilka sztuk ...
Zabawa była fantastyczna, niebawem powtórzę ją z innymi ciasteczkami. Czytaj dalej... "Pierniczki"
Czas nam się skrócił, dłużej siedzę w pracy, mam mniej czasu na pisanie i gotowanie, na szczęście Misio za sprawą drzemek w ciągu dnia później ma siłę żeby z nami trochę posiedzieć jest to miłe bo spędzamy z nim czas ale jest to kosztem gotowania, sprzątania i naszego odpoczynku. Czytaj dalej... "2,5 roku Misia"
Ciasto drożdżowe (takie jak na pizze):
Pozostałe składniki:
Drożdże i cukier rozrabiam w wodzie i dodaję do mąki, w której zrobiłam specjalnie mały dołek, czekam aż zaczną się pienić. Czyli po ok 15 min dodaję sól i oliwę zagniatam ciasto, miło jak wyręcza mnie w tym np robot. Zostawiam do wyrośnięcia. Rozwałkowuję, smaruję serem kanapkowym, następnie keczupem z cukinii/ przecierem i posypuję ziołami, zwijam w rulon jak makowca i kroję co 1,5 cm. tak wychodzą mi ślimaczki, które układam na blaszkę wyłożoną papierem posmarowanym lekko olejem. Zostawiam na chwilę by troszkę urosły, przykryte ściereczką by nie wysychały - zazwyczaj jest to czas nagrzewania się piekarnika. Pieczenie ok 20 min w 180°C.
Fasolkę ugotować, najlepiej jak jest nie dłuższa od makaronu. Makaron również ugotować. Migdały lekko prażę na suchej patelni. Składniki na sos czyli śmietana/ ricotta i sery podgrzewamy tylko tyle by się ser roztopił, do uzyskania jednolitej konsystencji, lekko się zagęści w ten sposób. Do sosu wrzucam makaron i fasolkę, mieszam i na koniec na talerzu posypuję migdałami i ewentualnie dodaję parmezanu. Nie podaję porcji bo zawsze wszystko " na oko", myślę że jeszcze nie udało mi się dwa razy dokładnie takiej samej porcji zrobić, wszystko zależy od tego co jest w lodówce i ile chętnych do jedzenia. Jest to dość prosty przepis i nie ma to większego znaczenia.
Poznajemy uroki działki!
To jest takie fascynujące zrywanie porzeczek czy borówek prosto z krzaczka. Pokazywanie mamie, która jeszcze wisienkę trzeba zerwać, nie może jej przecież zostawić, Miś koniecznie ja musi zapakować do koszyczka. Czytaj dalej... "Wiejska dżungla"
Jedno opakowanie ciasta rozwinąć, pospać ziołami, ułożyć ser i boczek, przykryć drugim ciastem. Pociąć na paski i każdy pasek skręcić i ułożyć na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180°C i piec ok 20 min (aż nabiorą złotego koloru).
Misio kończy dwa lata, jak wygląda jego podróż w poznawaniu miodu? Lubi jeść, zjada większość rzeczy które dostaje. Operuje sam sztućcami, nie zawsze idealnie, czasami coś ucieknie, wyleje się, za dużo się nabierze na łyżeczkę, wiadomo ale chcę sam. Czytaj dalej... "24 miesiąc / 2 lata"
Słyszałam nie raz, że parówki mają skąd ble, że razem z mięsem jest tektura, same skórki i pazurki. Czy naprawdę są takim koszmarem? Więc dlaczego dzieci je tak kochają? Czytaj dalej... "Co z tymi parówkami?"