• 700 g mączystych ziemniaków typ C
  • 350 g mąki
  • 1 jajko

Obrane ziemniaki gotuję w nieosolonej wodzie.  Następnie dokładnie zagniatam. Do ziemniaków dodaję pozostałe składniki i ponownie zagniatam, formuje w wałki i odcinam kluseczki, gotuję we wrzącej wodzie po wypłynięciu jeszcze 2 min. 

Uwagi:

1 moje ciasto jest raczej klejące i podczas formowania wałeczków solidnie podsypuje mąka, dzięki temu kopytka są mięciutkie po ugotowaniu. Można dodać do masy więcej mąki, ciasto będzie wtedy bardziej zwarte ale kopytka twardsze po ugotowaniu.

2 nie używałam soli i wyszły smaczne, no i Misio mógł kilka zjeść. Jak ktoś się bardzo upiera może na własnym talerzu posolić ile dusza zapragnie.