Woda przede wszystkim. Woda jest zawsze na wyciągnięcie małej rączki w bidonie. Misio często sięga sam, nie zawsze mi przyjdzie do głowy, że akurat w tym momencie będzie chciał się napić. Czytaj dalej... "Co do picia?"
Kategoria: Kolacja
Keczup z cukinii
- Cukinia 1,5 kg (ok jedną bardzo duża z działki lub 4 małe)
- 1 małe jabłko
- 0,5 kg cebuli białej
- 1 łyżka soli
- 1/3 szklanki cukru (w pierwotnym przepisie 1/2 szklanki)
- 1/2 szklanki octu ( u nas jabłkowy)
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
- 400 g (2 słoiczki) przecieru pomidorowego
Jabłko pieczone na podwieczorek
Kilka jabłek (najlepiej tyle ile domowników )- 0,5 łyżeczki miodu na każde jabłko
- Cynamon
Jabłka umyć i przekroić w poprzek, nie obierać skórka utrzyma jabłko w całości. Z jabłek wydrążyć gniazda nasienne i nałożyć w te dziurki miodu posypać odrobiną cynamonu. Zamknięte jabłko wkładamy do kokilek lub innych foremek do pieczenia (będzie wyciekał sok podczas pieczenia). Piekę w piekarniku nagrzanym do 180° C ok 20 min. Można jabłka również takie ugotować w prowarze.
Kotlety z marchewki i cukinii
- 4 marchewki
- 1/2 cukinii
- 1 mała cebulka czerwona
- Jajko
- Kasza manna 3 łyżki
- Łyżka serka homogenizowanego
- Pietruszka
- Pieprz
- Odrobina soli
Obrane marchewki i cukinię ścieram na tarce (grube oczka), cebulkę kroje na małą kosteczkę. Warzywa mieszam z pozostałymi składnikami, pozostawiam na kilka minut, w tym czasie kasza manna wchłonie trochę wody i napęcznieje. Formuję małe kotleciki. Moja cukinia puściła sporo wody więc jak przygotowałam kotlety to zostało mi w misce trochę płynu, mogłam dodać więcej manny ale już nie miałam więcej na stanie, znowu zjadł ten mały Misio cały zapas kaszy...
Uformowane kotlety smażyłam na średnim ogniu pod przykryciem, żeby się tak trochę uparowały.
Kasza jaglana z mlekiem kokosowym
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- Szklanka mleka
- Szklanka mleka kokosowego
Kaszę opłukać, zalać mlekiem i połową mleka kokosowego, zagotować na średnim ogniu. Następnie zmniejszyć płomień do najmniejszego i pod przykryciem gotować 18 min. Na koniec dolać resztę mleka kokosowego.
Propozycje podania:
- Ugotowane na parze pokrojone na małe kawałki gruszki i jabłka
- Miksowane maliny
- Rozgnieciony banan i kakao
- Mus owocowy
- Dżem z dynią
Zawijańce z łososiem
| 1 Naleśniki z łososiem
Ciasto naleśnikowe:
Dodatki:
|
2 Tortilla z łososiem:
|
Dżem z dyni
Miodek zastępczy dla małego misia, bez cukru.
- 2 kg dyni
- 3 duże słodkie jabłka
- 4 duże słodkie gruszki
- 0,5 szklanki wody
- sok z 1 cytryny
Obieram dynię i owoce, kroję w kosteczkę, przekładam do brytfanny i podlewam wodą, zagotowuję, jak puszczą sok to zmniejszam ogień i gotuję ok 2,5 godziny. Przekładam do wyparzonych słoików i zakręcam, jak ostygną (np przez noc) to sprawdzam czy wszystkie wieczka są wklęsłe. Miałam troszkę mniejszą dynię i wyszło mi 6 słoiczków takich jak na zdjęciu. Misiowi bardzo smakuje, będzie do naleśników 🙂
Dzień z Misiem (14 miesiąc)
W związku z tym, że zaczyna się w końcu dzień normować opiszę przykładowy rozkład naszego obecnego smakowania dnia.
1. Godzina 5 lub 6 - pobudka i porcja mleka ( zazwyczaj 150 ml), czasami następuje jeszcze chwila drzemki.
2. Godzina 7- śniadanie, na które Misio dostaje coś z poniższej listy:
- jogurt naturalny
- serek homogenizowany naturalny
- twarożek z jogurtem
- jajecznica
- kaszki/ kleiki
Dla urozmaicenia czasami dodaje zmiksowane owoce. No i przede wszystkim przeglądam pułki sklepowe poszukując takich produktów z krótkim składem, na szczęście SĄ TAKIE Czytaj dalej... "Dzień z Misiem (14 miesiąc)"
Placki twarożek i gruszka
Podobne ilości:
- Twarożek
- Jajko
- Starta gruszka
- Mąka (u nas była pszenna ale można przetestować różne rodzaje mąki)
Składniki razem mieszam i smażę bez tłuszczu. Misio ma takie placki jako przekąska do rączki na spacer ale też bardzo dobrze sprawdziły się do treningu z widelcem. Bardzo ładnie radził sobie z widelcem jak na pierwszy raz, oczywiście trzeba było pomóc z nabijaniem malutkich kawałków, jednak nie miał też nic przeciwko jak mama dała kilka kawałków prosto do buzi. Kawałki muszą być odpowiednie, jak są za duże to Misio wypluwa.
Paluchy i bułki na spacer
Z przepisu wychodzi np: 6 bułek 60 g i dużo paluchów ( 1 i 1/2 blachy) lub 10 bułek 90g i 3 paluchy, ciasto również można wykożystać do pizzy,
- 500 g mąki
- 10 g soli (można pominąć jak wypieki są głównie dla Misia, ale jak raz na jakiś czas zje takiego palucha to jest to niewielka ilość)
- 250 ml wody
- 20 g masła (roztopione i wystudzone ) lub 40 ml oliwy ok 3 łyżki
- 20 g drożdży
- 8 g cukru (opcjonalnie ,usprawnia on pracę drożdży)
Do misy robota kuchennego wsypuję mąkę, przygotowuję z jednej strony dołek, w który wlewam rozpuszczone w wodzie drożdże z cukrem, na drugą część mąki wsypuję sól tak by nie miała kontaktu z zaczynem drożdżowym. Czekam aż drożdże zaczną rosnąć ok 15 min. Czytaj dalej... "Paluchy i bułki na spacer"